Voor onze nieuwste client case sloegen Saro en Chiara de handen ineen met de experts van CREM om de ecologische voetafdruk van professionele koffiemachines in kaart te brengen. Samen voerden zij een uitgebreide "cradle-to-grave" levenscyclusanalyse (LCA) uit voor twee van hun espressomachines: de EX3 2GR en de SP Line.
Het doel van dit project was om de impact van deze machines gedurende hun volledige levensduur van zeven jaar te begrijpen, van de winning van grondstoffen tot de uiteindelijke verwerking als afval. Door de analyse te focussen op het zetten van één enkel kopje koffie, konden Saro en Chiara de precieze jaarlijkse impact van de machines berekenen.
De gebruiksfase
De analyse toonde duidelijk aan dat het werkelijke milieuvraagstuk van een koffiemachine zich afspeelt tijdens de gebruiksfase. Hoewel de productie zeker van belang is, vormen de elektriciteit die nodig is om de machines draaiende te houden, samen met regelmatige reiniging en onderhoud, het grootste aandeel in de emissies. Uiteraard is de voetafdruk nauw verbonden met het volume; hoe meer koffie een machine zet, hoe hoger de energievraag. Dit maakt energie-efficiëntie de krachtigste hefboom om de impact van elk geschonken kopje te verkleinen.
De machine
Toen Saro en Chiara de fysieke componenten van de machines van dichterbij bekeken, waren er twee soorten componenten die opvielen.
Aan de ene kant zijn componenten zoals elektronica en harde kunststoffen zoals PTFE aanwezig in relatief kleine hoeveelheden, maar dragen ze een relatief hoge emissiefactor. Aan de andere kant vormen metalen het zwaarste deel van de machine; hoewel ze een lagere impact per kilogram hebben, maakt hun pure gewicht hen tot een significante factor in de totale voetafdruk
Strategie
Deze 'hotspotanalyse' stelde ons in staat om CREM te voorzien van een duidelijke strategie voor de toekomst. Door prioriteit te geven aan leveranciers die gerecyclede materialen gebruiken, te zoeken naar mogelijkheden om het gewicht van onderdelen te verminderen en te blijven innoveren met energiebesparende functies (zoals boilerisolatie en stand-bymodi), kan CREM voorop blijven lopen in duurzame koffieapparatuur.
Een inspirerende samenwerking
Het werken aan deze projecten was een fantastische ervaring voor het team van Hedgehog. Saro en Chiara vonden de samenwerking met het CREM-team soepel en inspirerend.
Een bijzonder hoogtepunt was de ontmoeting tijdens Host Milano, de grootste koffiebeurs ter wereld. Het zijn dit soort partnerschappen – gebaseerd op data, transparantie en een gedeelde passie voor de planeet (en koffie) – die laten zien hoe een LCA duurzaamheidsdoelen kan omzetten in tastbare resultaten.
