Koffie en technische diensten
We houden van koffie en vinden dat iedereen er duurzaam van moet genieten. Hedgehog is jouw ervaren partner voor het berekenen van de impact van je volledige koffieservice, from bean to machine!
Koffie stroomt door de aderen van Hedgehog. Oprichter Saro Campisano begon zijn ondernemersavontuur met een bedrijf dat fairtrade koffie verhandelde. Gedreven door zijn passie voor duurzame toeleveringsketens bouwde hij een volledig traceerbare koffieketen op, waarbij hij de bonen rechtstreeks bij boeren in Nepal afnam en verkocht aan koffiebars in Amsterdam en Utrecht.
Tegenwoordig zijn we ons steeds bewuster van de milieu- en sociale impact van koffieproductie. Duurzaamheidslabels en certificeringen helpen deze impact zichtbaar te maken, maar Hedgehog doet een stap extra. Wij kijken naar de impact van elke schakel, ook nadat de koffieboon de bar heeft bereikt.
Hedgehog heeft inmiddels een bewezen staat van dienst in het berekenen van de impact van de volledige koffieketen en alle bijbehorende diensten. Zo hebben we de ecologische voetafdruk van een kop koffie in een mobiele koffiebar die festivals door heel Nederland bezoekt in kaart gebracht, van het papieren bekertje tot de melk die wordt gebruikt. Ook hebben we levenscyclusanalyses uitgevoerd voor innovatieve, circulaire koffieservice en verschillende soorten koffiemachines.
Wij houden van koffie, en we vinden dat het op een duurzame manier gedronken moet worden. Neem contact met ons op en ontdek hoe Hedgehog jouw organisatie kan begeleiden naar een duurzamere koffieservice.
